Name: 恵比寿刃 波 -nami- 三徳包丁 16.5cm / VG-10 ダマスカス
Brand: 【公式】恵比寿刃 -YEBISU YAIBA-
SKU: Y-S1
Price: 18800.0 JPY
Availability: InStock

恵比寿刃波 -nami- 三徳包丁 16.5cm / VG-10 ダマスカス

¥18,800

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【波 -nami- / 三徳包丁】
恵比寿刃波 -nami-シリーズの包丁は、荒々しい波をイメージし鋼材全面をダマスカス模様で構成しました。

三徳包丁は別名＝万能包丁とも呼ばれております。応用が効くので、家庭用として非常に一般的な包丁です。【三徳】は「三つの美徳」や「三つの用途」を意味しており、肉、魚、野菜など、幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る、非常に使いやすい包丁です。

【サイズ / 素材】
290mm × 45mm × 16mm (刃渡り165mm)
鋼：VG-10 / 17層ダマスカス
柄：黒合板

【恵比寿刃について】
『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。
品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。

【錆びにくく、研ぎやすい】
波 -nami- シリーズの包丁は、ステンレス系としては最高クラスの強度を誇るVG-10 (V金10号)が割り込まれており、刃先の永切れは長持ちします。一方、被削性は良好で硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。

【堺職人による無料メンテナンス】
万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい。
購入日より180日以内であれば堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。
また、180日以降も有償（1500円＋送料）でサポート致します。